venerdì, 26 Aprile 2024

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Cultura giapponese: alla scoperta del mugicha

Cultura giapponese

Cultura giapponese: alla scoperta del mugicha tipica bevanda estiva.

I giapponesi hanno un cibo ed una bevanda per tutto, per tutte le stagioni. In estate, quando l’afa non da tregua, bevono mugicha.

Scopriamo di cosa si tratta, come farlo in casa ed i suoi benefici.

Il mugicha nella cultura giapponese

Si tratta di una tisana d’orzo tostato. All’inizio dell’estate compare in tutti i konbini e i market per poi esser di nuovo obliato in autunno.

Si possono acquistare i chicchi d’orzo tostati da far bollire o le pratiche bustine da infusione. Generalmente sono queste ultime ad esser più vendute vista la praticità e la comodità.

Come si prepara il mugicha?

Tuffarne una in un litro d’acqua fredda (o a temperatura ambiente), e lasciare il tutto riposare per alcune ore o anche una notte intera ed è pronto.

In casa nostra possiamo prepararlo tostando dell’orzo perlato, poi mettendolo a bollire ed infine si lascia freddare.

Ma io ho un metodo diverso: compro la polvere d’orzo, ne metto un cucchiaino in un bicchiere (di quelli grandi con il manico) e poi ci verso l’acqua. Mescolo, aggiungo il ghiaccio et voilà.

Potete aggiungerne di più o di meno a seconda del vostro gusto.

Perchè è importante bere il mugicha (cultura giapponese)

Questa bevanda a dire la verità è conosciuta anche da noi come tisana di Ippocrate, bevanda che si ottiene appunto dall’infusione dei chicchi di orzo.

Perchè è importante berla? Perchè ha diversi benefici per il nostro organismo, e questo grazie alle proprietà nutritive di questo meraviglioso cereale.

Ecco cosa contiene: proteine, fibre, vitamine A, B, E e K e sali minerali come ferro, potassio, magnesio, calcio, fosforo.

Migliora la funzione del sistema cardiovascolare, stimola la produzione dei succhi gastrici, favorisce la regolarità intestinale e protegge tutto l’apparato digestivo, previene inoltre il gonfiore addominale ed accelera il metabolismo. Favorisce la diuresi, contrasta il colesterolo, purifica la pelle e rinforza capelli ed unghie.

In caso di diarrea, coliche, tachicardia o ipertensione è meglio limitarne l’uso.

Il freddo rende belle (FOTO)

Credit: quotidiano.net

Arriva l’autunno, la pioggia e ci si inizia a lamentare per il freddo. Ma se il freddo, o meglio, il gelo potesse renderci belle? No, perché è davvero così. Sì, avete letto bene. Si tratta della crioterapia, la nuova beauty mania che spopola tra le star e consiste proprio nel farsi congelare.

Tre minuti a -160 gradi Celsius immersi in un cilindro metallico, con dovute protezioni, ed è fatta.
La prima foto di Lindsay Lohan con l’hashtag #cryotherapy è stata solo l’inizio. A seguirla numerose vip, tra cui Demi Moore, Jessica Alba, Jennifer Aniston.

Una seduta corrisponde a 800 kcal bruciate, e porta numerosi benefici: miglioramenti a livello circolatorio, si riduce la cellulite, si rinnovano le cellule e aumenta il metabolismo. È, inoltre, prodotta una grande quantità di energia e vengono rilasciate grandi quantità di endorfina, cioè l’ormone del buonumore. Insomma: belle e felici.

Purtroppo si sa, non è tutto oro quel che luccica. Più magre sì, ma solo per poco. La massa magra è persa solo temporaneamente in quanto non si diminuisce il numero degli adipociti, ma solo la loro dimensione.
Bello finché dura penserete. Ancora una volta non è finita qui. Ipertensione e patologie vascolari sono i possibili effetti collaterali per chi decide di esporsi a questo trattamento.

Questa terapia, diventata un vero e proprio must, è in realtà usata da tempo da numerosi sportivi del calibro di Cristiano Ronaldo e Usain Bolt che la sfruttano a scopo medico, per le sue proprietà anti- infiammatorie.
A brevettarne l’uso estetico è stato il Kryolife di New York, un centro specializzato in sessioni di “body cryotherapy” al prezzo di 90 dollari per 3 minuti.
Per chi volesse provare tuttavia non sarà necessaria una trasferta transoceanica. Le Thermes Marins di Monte Carlo hanno infatti inaugurato un’area crioterapica che prevede una “modica” offerta di 55 euro a seduta.

Dieta disintossicante di 1 giorno: come farla e perchè

Dieta disintossicante di 1 giorno

Dieta disintossicante di 1 giorno, una sfida importante per iniziare bene la nuova stagione.

Non è una dieta tradizionale, quindi niente regimi ristretti, né fame snervante, è una giornata di riequilibrio, di simil digiuno, davvero molto utile.

Vediamo di cosa si tratta.

Dieta disintossicante di 1 giorno: perché farla

Obiettivi:

  • disintossicare l’organismo
  • eliminare i liquidi stagnanti
  • sgonfiarsi
  • perdere peso

Vi accorgete di quante tossine si accumulano nell’organismo?

Smog, stress, cibi non salutari e inquinamento fanno sì che nel nostro corpo si accumulino metalli pesanti e scorie.

Quindi sarebbe bene una volta alla settimana osservare una dieta liquida fatta di sostanze in grado di depurare il corpo.

Dieta disintossicante di 1 giorno: come farla

Durante la giornata detox sono ammessi solo liquidi, frutta e verdura, niente pane, caffè, alcolici, sale, farine, zucchero, latte, carne e pesce.

Esempi:

  • Colazione
    2 frutti di stagione o 200 gr di macedonia
    Té verde o tisana
  • Pranzo
    1 frutto di stagione
    200 g di verdure crude o insalata mista
    60-80 g di riso basmati o integrale
    200 g di verdure cotte
  • Spuntino
    1 frutto di stagione
  • Cena
    60 g di riso basmati
    200 g di verdure cotte a vapore
  • Dopo cena
    Tisana calda al limone

Oppure:

  • Risveglio: un bicchiere di acqua a temperatura ambiente succo di un mezzo limone bianco
  • Colazione: una spremuta non zuccherata preparata con 2 arance (o pompelmo rosa.)
  • Pranzo: tisana a scelta
  • Pomeriggio: tisana a scelta
  • Cena: una spremuta non zuccherata preparata con 1 limone o 1 arancia
  • Prima di coricarsi: tisana a scelta o una tazza di camomilla non zuccherata.

Dieta disintossicante di 1 giorno: cose importanti da ricordarsi

In questa giornata non devono mancare:

sport:

  • camminata
  • giro in bici
  • una nuotata

Pediluvio detox:

  • aceto di mele
  • sale
  • bicarbonato

Mettere tutto in un secchio e riempire di acqua calda, tenervi dentro i piedi per 20 minuti.

Quali sono i vostri beveroni preferiti nella giornata depurativa?

L’ASMR impazza sul web (VIDEO)

Da qualche tempo su Youtube impazzano video di ASMR, le visualizzazioni salgono di giorno in giorno e gli editor crescono sempre di più. Ma, cos’è l’ASMR?
Se amate rilassarvi ascoltando suoni che richiamano la natura e lo scorrere dell’acqua, sicuramente potrete scoprire nuovi metodi per staccare la spina con questa nuova pratica.

Letteralmente, ASMR è un acronimo inglese e sta per “Autonomous Sensory Meridian Response”, ovvero “Risposta Autonoma del Meridiano Sensoriale”. In parole povere è il senso di piacere e rilassamento che si prova ascoltando sussurri, parole pronunciate lentamente e rumori che possiamo ascoltare nel quotidiano (come il rumore dell’asciugacapelli, lo sfregare del cartone e molti altri).

Se fate un passo indietro e tornate alla vostra infanzia, ricorderete sicuramente il senso di pace che provavate ascoltando una maestra che parlava lentamente oppure la vostra mamma che vi raccontava le fiabe prima di dormire con voce flebile e delicata.
Ancora adesso, potreste sentirvi ipnotizzati da una commessa che vi sta proponendo dei profumi da acquistare.
Tutti questi esempi, in cui molti di voi si riconosceranno, sono stati la spinta per la creazione di tantissimi canali ASMR su Youtube. All’interno di questi canali si trovano principalmente video amatoriali in cui si cerca di ricreare situazioni rilassanti.
I più gettonati sono, senza dubbio, i Roleplay. Giochi di ruolo in cui chi edita il video recita la parte di un medico, una commessa o di un cantastorie.
Dando il via ad una serie di scarabocchi su fogli, scatoline che si aprono e sussurri dolci.
C’è chi preferisce il suono delle forbici, quindi inscena una seduta dal parrucchiere, oppure impacchetta un regalo. Insomma, i video proposti sono davvero moltissimi e ricreano una miriade di situazioni quotidiane. Proprio come quando giocavamo da bambini.

Oltre allo scopo rilassante, già citato in precedenza, questi video avrebbero il potere di combattere l’insonnia e lo stress. Ideali da guardare prima di andare a dormire o dopo una giornata particolarmente nervosa.
Ovviamente i gusti sono soggettivi anche riguardo l’ASMR, ma la varietà di video in rete riesce davvero ad accontentare tutti. Questa nuova pratica ha preso piede anche in Italia in maniera contagiosa, non mancano video editati in italiano, quindi.

Non vi resta che iniziare a rilassarvi tra i meravigliosi sussurri della rete.