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Metodologie di cottura: ecco quali preferire

Quando cuciniamo i cibi è un’ottima abitudine scegliere quelle metodologie di cottura in grado di mantenere il più possibile inalterate le proprietà nutrizionali del...

Le proprietà straordinarie dei semi di chia

Ricavati dalla specie vegetale Salvia hispanica che cresce spontaneamente in Messico ed in Bolivia, i semi di chia presentano proprietà nutrizionali straordinarie. Si presentano...

La quinoa: un concentrato di nutrienti preziosi per l’organismo

La quinoa è un vegetale appartenente alla famiglia delle Amarathaceae, sottofamiglia delle Chenopodiaceae, come gli spinaci o la barbabietola. Si presenta sotto forma...

Dieta flexitarian: la moda del momento

La dieta flexitarian deriva dalla combinazione delle parole flexibile (flessibile) e vegetarian (vegetariano). Ideata dalla nutrizionista americana Dawn Jackson Blatner la dieta flexitarian sta...